Pappardelle (all’uovo) 500 g

Storia

La pasta è un alimento da sempre presente nella dieta mediterranea per le sue qualità nutritive, per la sua versatilità e capacità di conservarsi mantenendo intatte le sue caratteristiche nutrizionali. Il clima mediterraneo, l’elevata qualità del grano duro di Puglia, la sapiente lavorazione di una tradizione secolare unite ad un lento processo di essiccazione a bassa temperatura con la trafilatura in bronzo, consentono al  prodotto, di mantenere la cottura e di avere una presa molto elevata su ogni tipo di condimento, conservando il sapore tipico della pasta fatta in casa.