Descrizione
Formaggio pecorino stagionato in grotte naturali, dal gusto aromatico, si sposa con marmellate e sapori decisi.
Shelf life: 6 mesi
Numero cartoni strato pallet: /
Numero strati per pallet : /
Nessun prodotto
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Codice: 07FOR1000
Prezzo riservato
Formaggio pecorino stagionato in grotte naturali, dal gusto aromatico, si sposa con marmellate e sapori decisi.
Shelf life: 6 mesi
Numero cartoni strato pallet: /
Numero strati per pallet : /
Peso | 2 kg |
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Dimensioni | 27.5 × 21.5 × 14.5 cm |
Codice progressivo | |
Formato | |
Scatola pezzi | |
Prezzo di riferimento |
Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici.
Trattamento superficiale della crosta con E 235 – E 200.
Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata dura e non cotta, salata in salamoia per qualche giorno. Tipico dell’Italia meridionale è caratterizzato da una forma sferica o tondeggiante; la crosta è giallastra liscia mentre la pasta è friabile, scagliosa, di un colore giallo oro, se a lungo stagionata. Dal sapore dolce burroso alla media stagionatura, il caciocavallo diventa pronunciatamente piccante a stagionatura avanzata.
Tenere in luogo fresco e asciutto
Info nutriz. medi per 100 g – Nutritional value for 100 g – Nahrungsinformationen pro 100 g. | ||
Energ./Energy/Energie | Kcal/Kj | 1688/407 |
Proteine/Protein/Eiweiß | g. | 23 |
Carboidr./Carboyfrates/ Kohlenhydrate | g. | 0,1 |
di cui zuccheri/of which sugar/davon Zucker | g. | 0,1 |
Grassi/Fat/Fette | g. | 35 |
saturi/saturat/Fettsäuren | g. | 19,0 |
Fibre/Fiber/Faser | g. | / |
Sale/Salt/Salz | g. | 2,2 |
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