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HO.RE.CA.
Descrizione
Formaggio pecorino stagionato in grotte naturali, dal gusto aromatico, si sposa con marmellate e sapori decisi.
Shelf life: 6 mesi
Numero cartoni strato pallet: /
Numero strati per pallet : /
Pecorino stagionato in grotta 1900 g
Codice: 07FOR1000
Descrizione: Formaggio pecorino stagionato in grotte naturali, dal gusto aromatico, si sposa con marmellate e sapori decisi.
Codice progressivo: 283H
Formato: 1900 g circa
Pezzi per scatola: 1
Note: tipico pugliese.
Prezzo riservato
SPEDIZIONE ITALIA: Porto franco per ordini superiori a 250 € di imponibile. (isole e zone disagiate con sovrapprezzo)SPEDIZIONE ESTERO: Porto assegnato o ritiro in sede.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Ingredienti
- CATALOGHI
- Storia
- Consigli di uso
- Valori nutrizionali
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 27,5 × 21,5 × 14,5 cm |
| Codice progressivo | |
| Formato | |
| Scatola pezzi | |
| Prezzo di riferimento |
Ingredienti
Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici.
Trattamento superficiale della crosta con E 235 – E 200.
CATALOGHI
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Storia
Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata dura e non cotta, salata in salamoia per qualche giorno. Tipico dell’Italia meridionale è caratterizzato da una forma sferica o tondeggiante; la crosta è giallastra liscia mentre la pasta è friabile, scagliosa, di un colore giallo oro, se a lungo stagionata. Dal sapore dolce burroso alla media stagionatura, il caciocavallo diventa pronunciatamente piccante a stagionatura avanzata.
Consigli di uso
Tenere in luogo fresco e asciutto
Valori nutrizionali
| Info nutriz. medi per 100 g – Nutritional value for 100 g – Nahrungsinformationen pro 100 g. | ||
| Energ./Energy/Energie | Kcal/Kj | 1688/407 |
| Proteine/Protein/Eiweiß | g. | 23 |
| Carboidr./Carboyfrates/ Kohlenhydrate | g. | 0,1 |
| di cui zuccheri/of which sugar/davon Zucker | g. | 0,1 |
| Grassi/Fat/Fette | g. | 35 |
| saturi/saturat/Fettsäuren | g. | 19,0 |
| Fibre/Fiber/Faser | g. | / |
| Sale/Salt/Salz | g. | 2,2 |
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