Caciocavallo semipiccante 2500 g

Codice: 01FOR1000

Descrizione: Formaggio a pasta morbida da tavola, dal sapore mediamente delicato, stagionatura 90 gg circa.
Codice progressivo: 280H
Formato: 1300 g circa
Pezzi per scatola: 1
Note: Prodotto naturale privo di conservanti.

Prezzo riservato

SPEDIZIONE ITALIA: Porto franco per ordini superiori a 250 € di imponibile. (isole e zone disagiate con sovrapprezzo)SPEDIZIONE ESTERO: Porto assegnato o ritiro in sede.

Descrizione

Formaggio a pasta morbida da tavola, dal sapore mediamente delicato, stagionatura 90 gg circa.

Shelf life: 12 mesi

Numero cartoni strato pallet: /

Numero strati per pallet : /

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Dimensioni 27,5 × 21,5 × 14,5 cm
Codice progressivo

Formato

Scatola pezzi

Prezzo di riferimento

Ingredienti

Latte crudo di mucca, siero innesto, caglio, sale.

CATALOGHI

Scarica il catalogo completo:
Scarica lo schema ordini:

Storia

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata dura e non cotta, salata in salamoia per qualche giorno. Tipico dell’Italia meridionale è caratterizzato da una forma sferica o tondeggiante; la crosta è giallastra liscia mentre la pasta è friabile, scagliosa, di un colore giallo oro, se a lungo stagionata. Dal sapore dolce burroso alla media stagionatura, il caciocavallo diventa pronunciatamente piccante a stagionatura avanzata.

Consigli di uso

Tenere in luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali

Info nutriz. medi per 100 g – Nutritional value for 100 g – Nahrungsinformationen pro 100 g.
Energ./Energy/Energie Kcal/Kj 2305/555
Proteine/Protein/Eiweiß g. 34,5
Carboidr./Carboyfrates/ Kohlenhydrate g. 1,5
di cui zuccheri/of which sugar/davon Zucker g. 0,6
Grassi/Fat/Fette g. 45
saturi/saturat/Fettsäuren g. 22,5
Fibre/Fiber/Faser g. /
Sale/Salt/Salz g. 1,5