Antichi sapori e tradizioni

Prodotti alimentari tipici salentini

 

Novità


  • a
  • a
  • a

Caponata Salentina

caponata-salentina
dettaglio-caponata-salentina
StampaEmail
Codice prodotto: 70SOT314
Descrizione: Come da ricetta gli ingredienti secchi, zucchine e peperoni, che sono selezionati con cura e lavati; Poi si aggiungono gli ingredienti freschi, pomodori gialli e scalogno, quindi si passa a cottura con passata di pomodoro e si condisce con spezie e olio. A questo punto si passa alla pastorizzazione del prodotto utile alla conservazione.
Note: Prodotto naturale privo di conservanti
Formato:
280 g/314 ml
Fattore collo:
9
Disponibilità

Ingredienti

Zucchina secca (35%), peperoni secchi (35%), pomodoro giallo, scalogno, passata di pomodoro, olio extra vergine d'oliva, peperoncino, sale.

Consigli d'uso

Ottimi come antipasto, legano bene con salumi, ideali come contorno per secondi piatti, squisito condimento per insalate e panini. Una volta aperto conservare in frigo e ricoprire il prodotto con olio di oliva.

Schede tecniche pdf

Video