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Rigatoni (grano duro)

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Codice prodotto: 04PAS500
Descrizione: Pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione, trafilatura in bronzo a bassa temperatura.
Note: Novità presentata al Vinitaly 2017.
Formato:
500 g
Fattore collo:
12
Disponibilità

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Consigli d'uso

La caratteristica peculiare della pasta è che si adatta a qualsiasi forma e condimento, quindi in ogni luogo d'Italia viene gustata in maniera differente. L'Orecchietta, i Maccheorni caserecci e tutta la pasta tipica condita con le cime di rapa, con il sugo alla ricotta forte o con un semplice sugo e  una foglia di basilico, rappresentano il modo tipicamente pugliese di gustare la pasta.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Tenere in luogo fresco e asciutto.

Schede tecniche pdf

 

Il Prodotto

La pasta è un alimento da sempre presente nella dieta mediterranea per le sue qualità nutritive, per la sua versatilità e capacità di conservarsi mantenendo intatte le sue caratteristiche nutrizionali. Il clima mediterraneo, l'elevata qualità del grano duro di Puglia, la sapiente lavorazione di una tradizione secolare unite ad un lento processo di essiccazione a bassa temperatura con la trafilatura in bronzo, consentono al  prodotto, di mantenere la cottura e di avere una presa molto elevata su ogni tipo di condimento, conservando il sapore tipico della pasta fatta in casa.

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